四川绵阳梓潼县观义初级中学一名学生在纪委暗访时直言“食堂的菜总像水煮的一样，只能买瓶老干妈拌饭。”与此形成鲜明对比的是，教职工餐不仅肉类丰富、品相上佳，餐标还低于学生餐。这种反差引发家长质疑：学生的伙食费究竟用在了哪里？
梓潼县纪委监委片区协作组在专项整治中发现，部分学校存在“挤占学生伙食费”现象，例如用学生餐费支付教职工“陪餐补贴”、食堂负责人收受食材供应商红包等。更有甚者，将食堂采购招标变成利益输送的“遮羞布”，导致学生餐质量长期缩水。
针对校园餐乱象，梓潼县纪委监委联合审计、市场监管等部门成立专班，对全县中小学校展开突击检查。通过核查财务流水、约谈食堂负责人，共发现82条问题线索，包括虚列开支、伪造采购清单等。最终，53名责任人被立案调查，48人受到党纪政务处分，追回违规资金548万元。
整治后，全县农村寄宿制学校学生食堂就餐率达100%，师生满意度升至99%。一名家长感叹：“现在孩子回家不再抱怨饭菜难吃，甚至主动要求在校就餐。”
与梓潼县形成对比的是，江苏淮安市南陈集中学推出“家长参与制”食堂。半数员工为学生家长，他们严控食材质量，研发低油少盐的“健康版”红烧肉、南瓜泥彩色馒头等菜品。高三学生胡可馨的母亲张爱霞每天凌晨验收食材，直言：“土豆发芽的、有虫的，绝对过不了我这关！”这种模式不仅提升餐食质量，还让80%的家长认为“增进了亲子沟通”。