某幼儿园厨工因未按规定流程处理食材被家长举报，园方核查后立即辞退涉事人员并全面整改。
家长举报引发调查
近日，某幼儿园家长通过社交媒体爆料称，发现后厨工作人员在备餐过程中未佩戴手套、口罩，且将生熟食材混放操作。视频证据显示，该厨工多次用手直接接触即食糕点，存在明显卫生隐患。园方接到反馈后，联合当地市场监管部门成立专项调查组。
涉事人员已被解雇
经查证，涉事厨工承认因「图方便」违反《餐饮服务食品安全操作规范》，未执行每日晨检及分区操作要求。园方依据劳动合同相关条款，已于24小时内解除其聘用关系。涉事厨房暂停使用，全园改用教育局指定的中央厨房配餐。
家长担忧食品安全
事件曝光后，超200名家长要求公开厨房监控权限。部分家长反映：「孩子上周出现过腹泻症状，现在想来很后怕。」区卫健委已对幼儿园库存食材抽样检测，结果显示未发现变质问题，但刀具砧板存在交叉污染风险。
全区启动专项排查
教育局通报称，将在15个工作日内完成全区86所托幼机构的突击检查，重点核查从业人员健康证明、食品留样制度及「明厨亮灶」工程落实情况。涉事幼儿园被取消本年度「平安校园」评选资格，园长被约谈问责。
专家建议加强监管
食品安全研究员李明指出：「夏季微生物滋生速度快，幼儿园应配备专业营养师团队，采用色标管理系统。」目前该园已安装AI后厨行为识别系统，可实时抓拍未戴工作帽、用手机等违规行为。