2025年5月26日，上海铁路运输法院向烧本烧（上海）餐饮管理有限公司及张翰等当事人送达开庭传票，案由为“追收未缴出资纠纷”，定于7月28日开庭审理。据企查查信息显示，张翰曾于2021年1月以创始股东身份持有该公司10%股份，但于2023年4月悄然退出。
烧本烧（上海）餐饮管理有限公司注册资本1000万元，成立初期因张翰担任品牌“火星烤肉主理人”并频繁参与宣传而备受关注。其首店开业前便登顶大众点评宁波实时榜单，明星效应显著。然而，该公司自2023年起多次被列为被执行人，执行总金额达224.92万元，且因税务异常、经营问题被列入非正常户及经营异常名录。2024年6月，该公司因破产清算被上海市第三中级人民法院受理，关联多起破产拍卖及限制高消费记录。
此次诉讼中，张翰被列为被告之一，或与其持股期间未履行出资义务有关。尽管记者尝试联系张翰工作室，但截至发稿未获回应。目前，烧本烧品牌仍有7家门店在营，主要分布于低线城市，但品牌声誉已因资本纠纷和经营危机受损。